http://female-happiness.ru/post/96895560031 http://female-happiness.ru
Это самая любимая пицца моих домочадцев. Секрет – в соусе!Плюс – летние овощи. Получается просто изумительно!
Ингредиенты:Для теста нам понадобится1. 500г муки2. ½ – 1 стакан воды3. 100гр сл масло4. Щепотка соли5. Щепотка сахараДля начинки нам понадобится1. 4 помидора2. 2 баклажана3. 1 болгарский перец4. 2 цукини маленького размера5. 300 гр сыра
Для соуса нам понадобится1. 200 гр сметаны2. 100 гр ст.л растительного масла3. 1 ч.л. асафетиды4. 1 ч.л. куркумы5. 3 ст. ложки смеси “прованские травы”*Приправа “прованские травы” продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.
Приготовление:
Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 минГотовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.И также обжариваем кабачки.Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.Сверху посыпаем болгарским перцем.Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут.Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.Поливаем соусом.И посыпаем сыром.Запекаем несколько минут в духовке и готово.
